La Melena de León con un potencial terapéutico muy alto como regenerador
Hericium erinaceus. Se trata de un hongo de carne blanca algo coriácea muy apreciado en China y Japón. Nutricionalmente destaca por su alto contenido proteico e importantes minerales que suelen escasear en la dieta habitual, como selenio, germanio, zinc.Su elevado potencial terapéutico se basa en su capacidad regeneradora, de mucosa intestinal o de mielina, lo …
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